Poter disporre di un dehor permanente o temporaneo per un locale è una vera ricchezza… vediamo alcuni suggerimenti per allestire un dehor di un locale in modo da rendere accattivante e piacevole lo spazio esterno.

Indipendemente dalla grandezza, il dehor costituisce un valore aggiunto e un elemento di grande attrattiva, sia nei mesi più caldi che in quelli più freddi.

Allestire un dehor bar ben isolato e resistente permette di utilizzare l’outdoor come un prolungamento del locale, facendo fronte a qualunque condizione climatica: durante i mesi estivi afosi, grazie all’uso di condizionatori refrigeranti, ma anche nel periodo invernale, sfruttando appositi riscaldatori tramite cui creare un clima ideale simile all’interno del locale. I prodotti oggi disponibili sul mercato sono in grado di riscaldare lo spazio circostante in tempi brevi, evitando sprechi e spese eccessive.

Inoltre, se il locale è situato lungo una via trafficata della città, in centro piuttosto che in periferia, uno spazio coperto nell’outdoor permette anche di proteggere i clienti dai rumori e dalla polvere della strada.

L’allestimento di un dehor bar non è da sottovalutare: i materiali, ma anche gli arredi e complementi sono indispensabili per conferire allo spazio una sensazione di comfort.

Innanzitutto è fondamentale utilizzare dei materiali specifici per esterni, resistenti a umidità, acqua, sole e luce. I più utilizzati sono il legno, l’alluminio, l’acciaio inox, il ferro zincato a caldo o a elettrolisi e l’intreccio sintetico.

La luce è il primo elemento per l’abbellimento e la funzionalità del dehor. Lampade e lanterne conferiscono allo spazio un tocco di magia, creando un’atmosfera soft e piacevole.

Per allestire un dehor che si rispetti servono, quasi obbligatoriamente, delle tende, che proteggono dal sole e dalla pioggia. I tessuti chiari favoriscono un ambiente più luminoso, mentre quelli scuri portano ad avere una zona molto ben ombreggiata. La scelta dipende anche da dove si trova il dehor, se sulle banchine del porto o a fianco di una collina che oscura il sole per gran parte del giorno.

Per quanto riguarda l’arredamento, occorre essere consapevoli che le comuni sedie e tavoli “da mercato” abbassano di livello lo stile del dehor e, di riflesso, del locale. Tutt’altra cosa è creare invece uno spazio con arredi di valore qualitativo ed estetico che renda appetibile il locale.
Puntare sull’estetica anche nei complementi è sempre una mossa vincente: vasi, fioriere, candele e tovagliette decorate sono facilmente reperibili a costi contenuti.

COVER THE TOP progetta e produce strutture su misura realizzate in carpenteria metallica o in legno lamellare per dehors per bar personalizzati.
Copertura in tessuto o a pannelli rigidi. Chiusure laterali in tessuto o vetrate, fisse o scorrevoli.
È possibile inoltre scegliere tra vari tipi di pavimentazione e complementi di arredo targati Pomodone e Cridea. Tutto rigorosamente Made in Italy.

La realizzazione dei dehors è seguita da personale specializzato e attivo nel settore da molti anni.

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Un bel dehor può trasformare un locale in un luogo di forte attrattiva. Tuttavia, non tutti i gestori possono creare uno spazio all’aperto perché la costruzione di un dehor necessita di specifici permessi e deve attenersi ad alcune regole.

Per dehor si intende l’insieme degli elementi mobili e facilmente rimovibili, posti sullo spazio pubblico esterno – spesso terrazze o giardini – che viene adibito al ristoro all’aperto.
Soprattutto i dehors permanenti, utilizzabili tutto l’anno, possono rappresentare importanti fonti di business aggiuntivo per i locali.

Prima di pensare a come realizzare un dehor, però, è opportuno fare alcune verifiche.

Le normative per dehor per bar non sono nazionali: ogni Comune ha le proprie regole, che fanno riferimento all’ampiezza e posizione del locale. In generale l’ampliamento esterno deve sottostare a vincoli architettonici, dimensionali e di fruizione.

Gli elementi principali da considerare sono quattro: pavimentazione, pareti laterali, apparecchiature per l’illuminazione, il riscaldamento e il raffrescamento, tavoli e sedie.
La pavimentazione può essere sopraelevata o “galleggiante”, composta da una struttura da posare a terra e da elementi superiori calpestabili. Le pareti laterali possono essere fisse o scorrevoli, basse o alte e direttamente collegate alla copertura.

Per prima cosa occorre valutare se lo spazio a disposizione è sufficiente per creare un ambiente fruibile, dopodichè bisogna presentare la domanda di concessione, da indirizzare al Dirigente del Settore o al Direttore di Circoscrizione del proprio Comune, che rilascerà o meno la concessione all’occupazione del suolo pubblico.

La domanda va corredata da un’ampia documentazione che deve comprendere, tra l’altro, planimetrie, relazioni tecniche, depliant illustrativi di elementi e arredi, documentazione fotografica dell’edificio e dell’intorno, consenso scritto della proprietà o dell’esercente, eventuale nulla osta della Soprintendenza per i Beni Architettonici, qualora si tratti di edifici vincolati. I termini di rilascio della concessione, dalla presentazione della domanda, sono di 45 giorni e la concessione ha solitamente una durata di 5 anni.

Un consiglio “prezioso” è quello di affidarsi a una società di servizi in grado di redigere la documentazione e seguire le pratiche, per risparmiare tempo e fatica.

Noi di COVER THE TOP progettiamo e produciamo strutture su misura realizzate con materiali Made in Italy in carpenteria metallica o in legno lamellare, per dehors per bar personalizzati.

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I dehors sono quelle strutture esterne di bar e locali che si possono trovare nelle piazze, sotto i portici, nelle aree pedonali, in centro o in periferia. Non un semplice spazio, ma un vero e proprio luogo dove vivere momenti da ricordare.

Dehor è un termine francese che deriva dal latino de foris, diventato nell’evoluzione linguistica prima defor e poi dehor, che significa “l’esterno”.

I dehors sono nati come rifugio temporaneo per gli avventori della stagione invernale e sono caratterizzati da elementi smontabili e facilmente removibili. Tuttavia, oggi essi si trasformano spesso in estensioni permanenti dei locali, diventando dei veri e propri complementi d’arredo di un quartiere.

Il dehor è un elemento molto importante per chi possiede o vuole aprire un bar o un ristorante all’aperto e dare all’attività un tocco di classe che non passerà inosservato ai clienti.
In una giornata fredda o di pioggia chiunque cercherà un luogo accogliente al chiuso, ma anche nelle ore calde del periodo invernale, così come nei mesi primaverili ed estivi, i clienti privilegeranno bar e ristoranti attrezzati per consumare pasti, o anche un semplice caffè, in zone “all’aperto”, dove poter vedere la vita della città e stare a contatto con l’ambiente esterno.

Oggigiorno le persone sentono la necessità di staccare totalmente dagli ambienti chiusi come la casa e l’ufficio, ed inoltre, la confidenza a lungo termine con il luogo, li farà tornare abitualmente a consumare il caffè del sabato, il the della domenica, piuttosto che un pasto durante la pausa pranzo.

Il dehor è un luogo che, con le sue pedane in legno, le stufe ad irraggiamento, i tavolini, le sedie e le poltroncine, “fa” molto ristoro, tepore ed intimità, perfetto per gustare una cioccolata calda insieme ad una persona a cui si vuole bene chiacchierando del più e del meno, ma anche per discutere di lavoro in modo più rilassato. E’ infatti testato che la permanenza media del cliente in un bar che dispone di un dehor ben strutturato è di durata più lunga rispetto ad un locale che ne è privo.

Per concludere, la decisione di costruire un dehor per il vostro locale, che sia un bar o un ristorante, è sicuramente una scelta vincente da cui trarre vantaggio tutto l’anno.

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